Proviene del náhuatl pinolli, es un alimento prehispánico que se elabora a base de harina de maíz tostado, endulzada con azúcar o piloncillo. Puede comerce en forma de dulce, solo o prepararlo en forma de diferentes bebidas y postres. Y lo mejor es que aporta diversos beneficios a nuestra salud como son:
- Aporta minerales como hierro, fósforo y magnesio
- Reduce el riesgo de anemia
- Su fibra es ideal para combatir el estreñimiento
- Mejora el funcionamiento de los riñones y la circulación de la sangre
- Reduce los niveles de colesterol malo
- Funciona como un antioxidante natural que reduce el deterioro de las células
