El jengibre es una especia y planta medicinal que se ha utilizado desde la antigüedad en el centro y sureste de Asia. Es una planta vivaz resistente con fuertes rizomas rastreros horizontales que parecen tuberosos y ramificados Sin importar su presentación este nos aporta varios beneficios a nuestra salud como son: facilitar la digestión, trata la acidez y los gases intestinales, acelerar el metabolismo favoreciendo la pérdida de peso, prevenir el cáncer colorectal y de ovarios, así como la aparición de úlceras, disminuir la migraña y los dolores menstruales, así como los síntomas de resfriado.
