Chipotle

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Los chiles secos son variantes maduras de chiles frescos que han sido deshidratados con la finalidad de alargar su tiempo de conservación. Para transformar un chile fresco en uno seco se le reduce la cantidad de agua por medio de diferentes técnicas, teniendo como resultado  la concentración de sabores, el desarrollo de nuevos matices y la intensificación de su aroma, manteniendo además un nivel de picor parecido al que tenía el chile cuando estaba crudo. Sin importar el tipo de chile seco que sea, todos aportan beneficios a nuestro organismo,  tal es el caso del chile chipotle que sirve para: 

  • Fortalece y repara los vasos sanguíneos
  • Trata arrugas, tics faciales y problemas del corazón  
  • Ayuda a abrir las vías respiratorias dejando fluir la mucosa 
  • Mejora el estado de ánimo porque libera endorfinas en nuestro cerebro
  • Mejora la circulación sanguínea 
  • Posee sustancias antioxidantes que ayudan a ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento en las células del cuerpo