La chía es una semilla que proviene de América Central, conocida con el nombre de Salvia hispánica; muy utilizada por las culturas mayas y aztecas. Pertenece a la familia de las Lamináceas como la albahaca, la menta o el orégano, entre otras. Algunos de los beneficios de consumir esta semilla son:
- Previene la presión arterial alta
- Mejora el tránsito intestinal y evita el estreñimiento
- Regula nos niveles de azúcar en la sangre
- Acelera y prolonga la saciedad
- Mantiene adecuada la estructura de los huesos y dientes
- Reduce el colesterol
- Previene el envejecimiento prematuro
