La pimienta blanca se obtiene a partir de un fruto maduro. Para posteriormente sumergirse en agua durante 10 días, tiempo durante el cual se produce un fermentación que provoca el cambio de sabor de la semilla. El baño permite también eliminar la piel oscura exterior y de ahí su color blanco. Asimismo, elimina parte de su picor. Sin importar su presentación esta nos aporta varios beneficios a nuestra salud como son:
- Regula el tránsito intestinal
- Ayuda a combatir el estreñimiento
- Controla la obesidad
- Contribuye a la expulsión de colesterol
- Alivia el dolor y la rigidez de las articulaciones
- Mejora la digestión
